Natsukiの占星術・12星座占い

みなさんこんにちは。 今日は New York Times Cooking から、ストロベリーココナッツ アイスクリーム ケーキのレシピをご紹介します。 夏にピッタリのアイスケーキ。 喉が唸りますね！ ストロベリーココナッツ アイスクリーム ケーキ DAVID TANIS 8〜10人分 所要時間、30分＋凍らす時間 これはある素晴らしいデザートで、まったく準備するのに難しく無く、アイスクリームメーカーも必要ありません。最高のフレーバーには、甘くて熟した、農園で育ったベリーを使って下さい。農園育ちのベリーは苺ののような匂いがします。ホイップドクリームにウォッカが加わることで、アイスクリスタルを形成し、そのミックス感をキープするのにある程度役立ちます。あなたはこのケーキを出したいと計画している日の前に作りたいならば、最初の24時間までが、最高の食感が楽しめ、凍らすのに6時間かかります。 ✔︎ 作ったチェック｜44の評価　 ★★★★ ☆ 材料 ・2クオート=約1kgのベリー、小さめが良く、かわいい奴 ・3／4カップ=150gのグラニュー糖＋ソース用にスプーン3杯 ・1カップ=240mlのココナッツミルク ・スプーン1／2のコーシャーソルト（自然塩：海塩or岩塩でOK） ・ウォッカひとさじ ・1カップ=240ml生クリーム ・1カップ=85gのトースト済みココナッツフレーク、アイスケーキに添える用（ノート参照） ・アイスケーキに添える用のバジルやミントの葉っぱ 作る手順 Step1 ベリーをざっと冷たい水で洗って、きれいなティータオルに置きます。1ダース（12個）のいちばん可愛いベリー以外はヘタを取る。 Step2 アイスケーキ用に1パウンド（約453g）のヘタを取ったベリーをブレンダーやフードプロセッサーに入れます。残りはソースと添える用に取って置きます。アイスケーキコーティング用の3／4カップの砂糖とココナッツミルク、塩、ウォッカを加え、スムースになるまで混ぜます。4カップ分くらいはできます。 Step3 凍ったボウルに、生クリームを入れて硬くなるまでホイップします。ゴムベラで、じょじょにストロベリーピューレになるよう潰してから、ホイップドクリームに入れます。よく混ざる