Natsukiの占星術・12星座占い

みなさんこんにちは！ 今日は、この季節にとっても美味しいオリーブオイルのレシピを２つご紹介します。 栄養豊富なオリーブオイルは、イタリアやギリシアという地中海に面した地域で良く育ち、太陽と大地の恵みをたくさん吸収して収穫された香り豊かな実の油です。 『Natsukiの占星術・12星座占い』には、ギリシア神が出てきますが、この地域で語り継がれてきた神話です。 今回は、その背景であるギリシアの文化や風土、気候を勉強しながら、おいしいオリーブオイルの話をしましょう！他国の文化や習慣を学ぶには、その土地の食材を知るのが一番です！ギリシア地方のソウルフード、オリーブオイルを今日は勉強して、それを使ったレシピを２つ堪能します。 ちなみにBOSCOをオリーブオイルの例として挙げます。 BOSCOは小さな頃から私の母が好きで使っていたメーカーです！ 私もBOSCOのオリーブオイルが大好き。よくお店やスーパーで見かけますね！ そのBOSCOのオリーブ油について調べました。 地中海の太陽と大地が育んだBOSCOのオリーブ油 イタリアやギリシアの太陽の元で育ったオリーブ果実を搾油して生産されたBOSCOのオリーブ油は、オレイン酸にビタミンE、ポリフェノールをたっぷり含んだ風味豊かなオイルです。 サラダやパスタの仕上げ、魚介料理に使って青々とした新鮮なオリーブの香りを楽しめます。一般の家庭でも広く使われている料理用のオイルです。 (Salad Dressing With Olive Oil Recipe:  https://www.simplyoliveoil.com/salad-dressing-with-olive-oil-recipe/ ) ギリシアやイタリアのトスカーナ州で育まれたオリーブの実は、地中海性気候の元、日差しの強い明るい太陽と恵の豊かな大地に育てられます。職人の熟練した早摘みや搾油製法、テイスティングを経て、酸化防止に窒素を充填し、日本に輸出されます。日本でオリーブ油は遮光瓶に瓶詰され、酸化防止に窒素を再度充填し、スーパーマーケットに卸されます。 左：風味がマイルド×熟した甘みのある香り（Ripe Fruity）（ 日清オイリオグループ BOSCOオリーブオイル 684g ）、右：風味が強い×青々しい香り（Green Fr

みなさんこんにちは。 今日は、Smitten Kitchenから、ラズベリークラッシュドアイスのレシピをご紹介します。 夏の青空と太陽が戻って来て、これからグラニタのシーズンです。 raspberry crushed ice ラズベリークラッシュド アイス 　　　　　　 AUGUST 11, 2015 夏の氷デザートの中で、グラニタは売るのが難しく、あなたがそれらの名前をどう付け替えるかは問題ではない。粗くて、粒子の粗いシャーベット、それらはイタリアの食の世界から来た削られたアイスだ。もちろん、それらは狂気のように新鮮で、 かき混ぜる必要も無く、恐らく、あなたはあるとても暑い日に冷やしきる必要があって、しかし、誰がそれを選ぶでしょう、熱いファッジのサンデーケーキや、トーストされたマシュマロミルクシェーキや、塩アイスクリームサンドイッチまたはライムパイの棒付きアイスキャンディーを選ばずに。 誰も私達とは友達になろうとは思わないのは確かでしょう。私の友達、アングを除いては。彼女は自由に、自分はデザート党ではないことを認めていて、それは、しかし本質的に疑わしく、いつもデザートを作っていて、いつも彼女はそうしている事を私は知っている。私はなぜもっとデザートを作っていないのだろうと不思議に思う。 私達は先週、暑くて溶けかかった子供たち二人と一緒に彼女のクラブボイルからドアの半分を来たところ、彼女は主張した、私は止まって、少なくともゴールデンラズベリーグラニタに挑戦すべきだと。彼女はすでに作っていて、それはとても良かった。私はなんだかそれを持って走り去りたくなった。 　　　　　 なんてそれはそんなにたくさん欠落ていたことが意図的だったことでしょう。 　　　　　　　　　 これはフルーツジュースフレーバーのアイスフリークじゃ無く、クラッシュド棒付きアイスキャンディーだった。そして十分承知だとアングは言って、彼女はただベリーと一緒に少し水を混ぜてそれらをルーズにして少しの量の砂糖で味を良くして混ぜた。 そして、私はそこにいて、最近、私の18歳の悪リーメントを新しくした。すべての個人的な快適さとか、便利さとか、そして２番目の子供を生む為に私と離婚すべく寝て、そしてとても多くのあらゆるスクラッチからをこの頃作るべきだったものを作った最後の人間だろう。そんなの辞めれればいいのにと思うのに。

みなさんこんにちは。 今日は New York Times Cooking から、ストロベリーココナッツ アイスクリーム ケーキのレシピをご紹介します。 夏にピッタリのアイスケーキ。 喉が唸りますね！ ストロベリーココナッツ アイスクリーム ケーキ DAVID TANIS 8〜10人分 所要時間、30分＋凍らす時間 これはある素晴らしいデザートで、まったく準備するのに難しく無く、アイスクリームメーカーも必要ありません。最高のフレーバーには、甘くて熟した、農園で育ったベリーを使って下さい。農園育ちのベリーは苺ののような匂いがします。ホイップドクリームにウォッカが加わることで、アイスクリスタルを形成し、そのミックス感をキープするのにある程度役立ちます。あなたはこのケーキを出したいと計画している日の前に作りたいならば、最初の24時間までが、最高の食感が楽しめ、凍らすのに6時間かかります。 ✔︎ 作ったチェック｜44の評価　 ★★★★ ☆ 材料 ・2クオート=約1kgのベリー、小さめが良く、かわいい奴 ・3／4カップ=150gのグラニュー糖＋ソース用にスプーン3杯 ・1カップ=240mlのココナッツミルク ・スプーン1／2のコーシャーソルト（自然塩：海塩or岩塩でOK） ・ウォッカひとさじ ・1カップ=240ml生クリーム ・1カップ=85gのトースト済みココナッツフレーク、アイスケーキに添える用（ノート参照） ・アイスケーキに添える用のバジルやミントの葉っぱ 作る手順 Step1 ベリーをざっと冷たい水で洗って、きれいなティータオルに置きます。1ダース（12個）のいちばん可愛いベリー以外はヘタを取る。 Step2 アイスケーキ用に1パウンド（約453g）のヘタを取ったベリーをブレンダーやフードプロセッサーに入れます。残りはソースと添える用に取って置きます。アイスケーキコーティング用の3／4カップの砂糖とココナッツミルク、塩、ウォッカを加え、スムースになるまで混ぜます。4カップ分くらいはできます。 Step3 凍ったボウルに、生クリームを入れて硬くなるまでホイップします。ゴムベラで、じょじょにストロベリーピューレになるよう潰してから、ホイップドクリームに入れます。よく混ざる