Natsukiの占星術・12星座占い

今日は、Welch's GRAPE100をお届けします。 みなさんは、ウェルチ グレープ100%ジュースをお飲みになった事はありますか？ こちらのジュースは大変濃度が濃くて、深みのあるグレープの味わい豊かなジュースです！ そこで、今日はWelch's GRAPE100の美味しさの秘密を探って行きましょう！ ｛ Welch's GRAPE100 ｝ Welch's GRAPE100 美味しさの秘密 Welch's GRAPE100は、コンコードグレープ12房で1本800gのぶどうジュースを搾汁しています。 アメリカの契約農家で収穫されたコンコードグレープを、8時間以内に種、皮、実を丸ごと潰して搾汁します。 ポリフェノールは77.3%以上がブドウの種に含まれ、皮に21.6％、実に1.1%含まれるため、種・皮・実ごと搾汁されるWelch's GRAPE100は、他のぶどうジュースよりもポリフェノールがたっぷり含まれています。 アメリカで栽培されるコンコードグレープは、濃さにこだわって栽培されている自慢のぶどう。 ぶどうは、収穫後に熟する果物では無いため、できるだけ早く搾汁した方がフレッシュで栄養も甘みも損なわれず、ジュースにたっぷり含まれるのですね！ アメリカの契約農園では、主要な地帯ごとに工場があり、一番おいしい時期に収穫次第、できるだけ早く搾汁されるので、鮮度を保ったまま美味しいジュースになります。 コンコードグレープは皮の色の濃さも自慢の一つ。 深みのある濃いグレープ色が食欲をそそります！ ぶどうに含まれるポリフェノールの効果 ぶどうに含まれるポリフェノールには、以下の効果があります。 「ぶどうに含まれるポリフェノールの一種レスベラトロールは長寿遺伝子を活性化させるはたらきがあるそうです。 またぶどうの種には、ポリフェノールの一種で強力な抗酸化力を持つプロアントシアニジンという成分が含まれており、細胞が老化する原因になる活性酸素を除去してくれるそうです。（※1）」 その他にも、ブドウ糖による急速な糖分の吸収による疲労回復、ぶどうに含まれるレスベラトールによる食物アレルギーの症状の緩和、アントシアニンによる視力回復や眼精疲労の回復などの効果があります。 他にも「ブドウ...

みなさんこんにちは！ 今日は、この季節にとっても美味しいオリーブオイルのレシピを２つご紹介します。 栄養豊富なオリーブオイルは、イタリアやギリシアという地中海に面した地域で良く育ち、太陽と大地の恵みをたくさん吸収して収穫された香り豊かな実の油です。 『Natsukiの占星術・12星座占い』には、ギリシア神が出てきますが、この地域で語り継がれてきた神話です。 今回は、その背景であるギリシアの文化や風土、気候を勉強しながら、おいしいオリーブオイルの話をしましょう！他国の文化や習慣を学ぶには、その土地の食材を知るのが一番です！ギリシア地方のソウルフード、オリーブオイルを今日は勉強して、それを使ったレシピを２つ堪能します。 ちなみにBOSCOをオリーブオイルの例として挙げます。 BOSCOは小さな頃から私の母が好きで使っていたメーカーです！ 私もBOSCOのオリーブオイルが大好き。よくお店やスーパーで見かけますね！ そのBOSCOのオリーブ油について調べました。 地中海の太陽と大地が育んだBOSCOのオリーブ油 イタリアやギリシアの太陽の元で育ったオリーブ果実を搾油して生産されたBOSCOのオリーブ油は、オレイン酸にビタミンE、ポリフェノールをたっぷり含んだ風味豊かなオイルです。 サラダやパスタの仕上げ、魚介料理に使って青々とした新鮮なオリーブの香りを楽しめます。一般の家庭でも広く使われている料理用のオイルです。 (Salad Dressing With Olive Oil Recipe:  https://www.simplyoliveoil.com/salad-dressing-with-olive-oil-recipe/ ) ギリシアやイタリアのトスカーナ州で育まれたオリーブの実は、地中海性気候の元、日差しの強い明るい太陽と恵の豊かな大地に育てられます。職人の熟練した早摘みや搾油製法、テイスティングを経て、酸化防止に窒素を充填し、日本に輸出されます。日本でオリーブ油は遮光瓶に瓶詰され、酸化防止に窒素を再度充填し、スーパーマーケットに卸されます。 左：風味がマイルド×熟した甘みのある香り（Ripe Fruity）（ 日清オイリオグループ BOSCOオリーブオイル 684g ）、右：風味が強い×青々しい香り（Gree...

みなさんこんにちは。 今日は、Smitten Kitchenから、ラズベリークラッシュドアイスのレシピをご紹介します。 夏の青空と太陽が戻って来て、これからグラニタのシーズンです。 raspberry crushed ice ラズベリークラッシュド アイス 　　　　　　 AUGUST 11, 2015 夏の氷デザートの中で、グラニタは売るのが難しく、あなたがそれらの名前をどう付け替えるかは問題ではない。粗くて、粒子の粗いシャーベット、それらはイタリアの食の世界から来た削られたアイスだ。もちろん、それらは狂気のように新鮮で、 かき混ぜる必要も無く、恐らく、あなたはあるとても暑い日に冷やしきる必要があって、しかし、誰がそれを選ぶでしょう、熱いファッジのサンデーケーキや、トーストされたマシュマロミルクシェーキや、塩アイスクリームサンドイッチまたはライムパイの棒付きアイスキャンディーを選ばずに。 誰も私達とは友達になろうとは思わないのは確かでしょう。私の友達、アングを除いては。彼女は自由に、自分はデザート党ではないことを認めていて、それは、しかし本質的に疑わしく、いつもデザートを作っていて、いつも彼女はそうしている事を私は知っている。私はなぜもっとデザートを作っていないのだろうと不思議に思う。 私達は先週、暑くて溶けかかった子供たち二人と一緒に彼女のクラブボイルからドアの半分を来たところ、彼女は主張した、私は止まって、少なくともゴールデンラズベリーグラニタに挑戦すべきだと。彼女はすでに作っていて、それはとても良かった。私はなんだかそれを持って走り去りたくなった。 　　　　　 なんてそれはそんなにたくさん欠落ていたことが意図的だったことでしょう。 　　　　　　　　　 これはフルーツジュースフレーバーのアイスフリークじゃ無く、クラッシュド棒付きアイスキャンディーだった。そして十分承知だとアングは言って、彼女はただベリーと一緒に少し水を混ぜてそれらをルーズにして少しの量の砂糖で味を良くして混ぜた。 そして、私はそこにいて、最近、私の18歳の悪リーメントを新しくした。すべての個人的な快適さとか、便利さとか、そして２番目の子供を生む為に私と離婚すべく寝て、そしてとても多くのあらゆるスクラッチからをこの頃作るべきだったものを作った最後の人間だろう。そんなの辞めれればいいのにと思うのに。...

みなさんこんにちは。 今日は New York Times Cooking から、ストロベリーココナッツ アイスクリーム ケーキのレシピをご紹介します。 夏にピッタリのアイスケーキ。 喉が唸りますね！ ストロベリーココナッツ アイスクリーム ケーキ DAVID TANIS 8〜10人分 所要時間、30分＋凍らす時間 これはある素晴らしいデザートで、まったく準備するのに難しく無く、アイスクリームメーカーも必要ありません。最高のフレーバーには、甘くて熟した、農園で育ったベリーを使って下さい。農園育ちのベリーは苺ののような匂いがします。ホイップドクリームにウォッカが加わることで、アイスクリスタルを形成し、そのミックス感をキープするのにある程度役立ちます。あなたはこのケーキを出したいと計画している日の前に作りたいならば、最初の24時間までが、最高の食感が楽しめ、凍らすのに6時間かかります。 ✔︎ 作ったチェック｜44の評価　 ★★★★ ☆ 材料 ・2クオート=約1kgのベリー、小さめが良く、かわいい奴 ・3／4カップ=150gのグラニュー糖＋ソース用にスプーン3杯 ・1カップ=240mlのココナッツミルク ・スプーン1／2のコーシャーソルト（自然塩：海塩or岩塩でOK） ・ウォッカひとさじ ・1カップ=240ml生クリーム ・1カップ=85gのトースト済みココナッツフレーク、アイスケーキに添える用（ノート参照） ・アイスケーキに添える用のバジルやミントの葉っぱ 作る手順 Step1 ベリーをざっと冷たい水で洗って、きれいなティータオルに置きます。1ダース（12個）のいちばん可愛いベリー以外はヘタを取る。 Step2 アイスケーキ用に1パウンド（約453g）のヘタを取ったベリーをブレンダーやフードプロセッサーに入れます。残りはソースと添える用に取って置きます。アイスケーキコーティング用の3／4カップの砂糖とココナッツミルク、塩、ウォッカを加え、スムースになるまで混ぜます。4カップ分くらいはできます。 Step3 凍ったボウルに、生クリームを入れて硬くなるまでホイップします。ゴムベラで、じょじょにストロベリーピューレになるよう潰してから、ホイップドクリームに入れます。よく混ざる...