Natsukiの占星術・12星座占い

みなさんこんにちは！ 今日は、この季節にとっても美味しいオリーブオイルのレシピを２つご紹介します。 栄養豊富なオリーブオイルは、イタリアやギリシアという地中海に面した地域で良く育ち、太陽と大地の恵みをたくさん吸収して収穫された香り豊かな実の油です。 『Natsukiの占星術・12星座占い』には、ギリシア神が出てきますが、この地域で語り継がれてきた神話です。 今回は、その背景であるギリシアの文化や風土、気候を勉強しながら、おいしいオリーブオイルの話をしましょう！他国の文化や習慣を学ぶには、その土地の食材を知るのが一番です！ギリシア地方のソウルフード、オリーブオイルを今日は勉強して、それを使ったレシピを２つ堪能します。 ちなみにBOSCOをオリーブオイルの例として挙げます。 BOSCOは小さな頃から私の母が好きで使っていたメーカーです！ 私もBOSCOのオリーブオイルが大好き。よくお店やスーパーで見かけますね！ そのBOSCOのオリーブ油について調べました。 地中海の太陽と大地が育んだBOSCOのオリーブ油 イタリアやギリシアの太陽の元で育ったオリーブ果実を搾油して生産されたBOSCOのオリーブ油は、オレイン酸にビタミンE、ポリフェノールをたっぷり含んだ風味豊かなオイルです。 サラダやパスタの仕上げ、魚介料理に使って青々とした新鮮なオリーブの香りを楽しめます。一般の家庭でも広く使われている料理用のオイルです。 (Salad Dressing With Olive Oil Recipe:  https://www.simplyoliveoil.com/salad-dressing-with-olive-oil-recipe/ ) ギリシアやイタリアのトスカーナ州で育まれたオリーブの実は、地中海性気候の元、日差しの強い明るい太陽と恵の豊かな大地に育てられます。職人の熟練した早摘みや搾油製法、テイスティングを経て、酸化防止に窒素を充填し、日本に輸出されます。日本でオリーブ油は遮光瓶に瓶詰され、酸化防止に窒素を再度充填し、スーパーマーケットに卸されます。 左：風味がマイルド×熟した甘みのある香り（Ripe Fruity）（ 日清オイリオグループ BOSCOオリーブオイル 684g ）、右：風味が強い×青々しい香り（Gree...